Crêpes au cidre, pommes, sauce caramel beurre salé

Posté le par dans Brunch Desserts Sauces .

Crêpes au cidre, pommes sauce caramel au beurre salé
Crêpes au cidre, pommes sauce caramel au beurre salé
Pour 4 personnes Vous aurez besoin de :
  • 3 oeufs
  • 25 cl de cidre brut
  • 25 cl de lait
  • 250 g de farine fluide (ou pas)
  • huile, sel
  • 3 pommes
  • un peu de cidre pour les pommes
  • 1 sauce caramel au beurre salé
Crêpes au cidre, pommes sauce caramel au beurre salé

Faîtes une pâte à crêpes comme indiqué dans la recette de la pâte à crêpes
Mais au lieu de ne mettre que du lait, mettez moitié lait et moitié cidre

Crêpes au cidre, mettez moitié de lait et moitié cidre

Faîtes vos crêpes et réservez les.
Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers
Faîtes les cuire doucement
Mouillez avec du cidre (pas trop)
Quand elles sont cuites, fourrez en les crêpes

Crêpes au cidre, faîtes cuire les pommes, mouillez avec un peu de cidre

Servez avec une sauce caramel au beurre salé
Et présentez selon votre envie

 

Crêpes au cidre, pommes sauce caramel au beurre salé Crêpes au cidre, pommes sauce caramel au beurre salé
Chouchou Suggestions du chouchou :

Pas besoin de sucrer les pommes, ni d’ajoutez de matière grasse, la recette est bien assez riche.
Vous pouvez remplacer le cidre brut par  du cidre doux.

Tags: , , , ,

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Aucune note pour le moment)
Loading ... Loading ...

Laisser un commentaire

  • (non affiché)