Crêpes au cidre

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Crêpes au cidre
Crêpes au cidre
Pour une dizaine de crêpes Vous aurez besoin de :
  • 250 g de farine fluide
  • 500 ml de cidre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
Crêpes au cidre

En fait c’est exactement la même recette que celle des crêpes au lait, ou à la bière, on remplace le lait,  la bière par le cidre, ou alors on fait moitié lait, moitié cidre.

Mettez la farine au fond du plat
Ajoutez une pincée de sel
Ajoutez les oeufs

Crêpes au cidre, mélangez la farine et les oeufs

Ajoutez l’huile
Remuez énergiquement avec un fouet
Ajoutez le cidre petit à petit

Crêpes au cidre, ajoutez le cidre petit à petit
Vous obtenez une pâte bien lisse que vous laissez reposer et faîtes vos crêpes !

Crêpes au cidre, laissez la pâte reposer

Vous pouvez les servir avec une compote de pommes

Chouchou Suggestions du chouchou :

Vous pouvez utiliser du cidre brut ou doux. Vous pouvez mettre plus ou moins de sucre.

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