Galette aux pommes en cocotte, caramel beurre salé

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galette aux pommes, accompagné d'un caramel beurre salé
galette aux pommes, accompagné d'un caramel beurre salé
6 personnes Vous aurez besoin de :
  • tous les ingrédients pour une galette des rois
  • tous les ingrédients pour un caramel au beurre salé

galette aux pommes caramel beurre salé

Préparez la crème comme la crème de la galette des rois
Réservez au frais
Epluchez les pommes
Coupez les en tranches fines
Dans un poelon à crème brûlée par exemple
Mettez de la crème aux amandes

galette aux pommes, mettez la crème dans le poëlon
Recouvrez de pommes, appuyez bien pour pouvoir en mettre suffisamment

galette aux pommes, ajoutez les tranches de pommes
Mouillez le bord du poêlon
Coupez un disque de pâte feuilletée plus grand que le poêlon
Recouvrez en le Poêlon

galette aux pommes, recouvrir de pâte
Dorez à l’oeuf, prévoyez un trou pour faire une petite cheminée

galette aux pommes, faire une cheminée
Enfournez pour 20 à 25 minutes
Servez avec un caramel au beurre salé

galette aux pommes, accompagné d'un caramel beurre salé
Chouchou Suggestions du chouchou :

Il faudra bien 2 rouleaux de pâte feuilletée selon la taille de vos poêlons. Vous pouvez vous passer de poêlon et faire une tourte.

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