Quiche aux poivrons, crevettes et lait de coco

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Quiche aux poivrons, crevettes lait de coco
Quiche aux poivrons, crevettes lait de coco
Pour 6 personnes Vous aurez besoin de :
  • 1 pâte brisée
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 900 g de crevettes
  • 1 gousse d'ail, persil
  • sel, poivre, curry
  • 6 oeufs
  • 200 à 250 ml de lait de coco
  • huile d'olive


Quiche crevettes poivrons lait de cocoPréparez votre pâte brisée
Lavez et épluchez les poivrons
Coupez les en petites lamelles
Faîtes les revenir dans un peu d’huile d’olive
Baissez le feu et laissez les fondre doucement

Quiche poivrons crevettes lait de coco, faîtes fondre les poivrons

Pelez l’ail, écrasez le et ajoutez le aux poivrons avec le persil mixé
Salez, poivrez
Décortiquez les crevettes
Préchauffez le four thermostat 220°
Battez les oeufs, le sel, le poivre 
Ajoutez le lait de coco
Ajoutez un peu de curry
Etalez votre pâte
Versez les poivrons tièdes sur la pâte
Ajoutez les crevettes

 

 

Quiche aux poivrons, crevettes lait de coco, ajoutez les crevettes
Versez la préparation au lait de coco
Enfournez pour 30 à 40 minutes
Dégustez la quiche chaude ou tiède avec une salade bien relevée

Quiche aux poivrons, crevettes lait de coco
Chouchou Suggestions du chouchou :

Vous pouvez rajouter un oeuf et mettre plus ou moins de lait de coco.
Vous pouvez coupez les crevettes ne petits morceaux.

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2 Commentaires pour “Quiche aux poivrons, crevettes et lait de coco”

  1. martine_v

    bonjour
    n’étant pas du tout fan des poivrons, par quoi pourrais je les remplacer ?
    Pas facile avec le coco
    bonne journée
    Martine

    Répondre
    • LaMerePierre

      Bonjour,

      Pourquoi pas une quiche tout poisson (crabe, crevettes ou poisson blanc) ?
      Ou alors des petits légumes carottes, courgettes, petits pois en tous petits morceaux que je ferai bouillir un peu avant dans de l’eau salée ? où même que des carottes et crevettes, la carotte devrait bien se marier au lait de coco !
      A tester et à me dire
      A bientôt

      Répondre

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