Quiche poivrons chèvre

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Quiche-poivrons-salade
Quiche-poivrons-salade
Vous aurez besoin de :
  • 1 pâte brisée
  • sel, poivre, huile d'olive
  • 1 poivron vert et demi
  • 1 poivron rouge et demi
  • 3 gousses d'ail
  • 4 petites tomates
  • 1 grosse bûche de chèvre
  • 5 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • herbes de provence
Quiche poivrons chèvre

Préparez une pâte brisée

Etalez la dans le moule et piquez la
Lavez et épluchez les poivrons
Coupez les en fines lamelles
Epluchez l’ail et les tomates
Coupez en petits morceaux
Faîtes revenir l’ail, les tomates dans un peu d’huile d’olive

Quiche poivrons chèvre, faîtes revenir les tomates et l'ail

Salez, poivrez, saupoudrez d’herbes de Provence
Réservez
Préchauffez le four 220°
Placez les tomates refroidies sur la pâte 
Puis les poivrons en alternant les lamelles rouges et vertes

Quiche poivrons chèvre,recouvrez les tomates des lamelles de poivronsCoupez la bûche de chèvre en tranche
Recouvrez en les poivrons
Mélangez les oeufs et la crème
Salez et poivrez
Versez sur la quiche
Enfournez pour  30 à 35 minutes

Quiche poivrons chèvreDégustez tiède ou chaude avec une bonne salade 

Quiche poivrons chèvre
Chouchou Suggestions du chouchou :
  • Cette quiche est bien copieuse, si vous la préférez moins copieuse mettez moins de poivrons et de chèvre.

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