Sauce au caramel beurre salé

Posté le par dans Brunch Desserts .

sauce-carame
sauce-carame
Pour 4 personnes Vous aurez besoin de :
  • 15 morceaux de sucre
  • 45 g de beurre 1/2 sel
  • 150 ml de crème liquide
  • un peu d'eau
Sauce caramel au beurre salé

Mettez un peu d’eau dans une casserole et faîtes chauffer
Ajoutez immédiatement les morceaux de sucre 
Quand le caramel a la couleur désirée (brun clair)

Sauce caramel au beurre salé, faîtes un caramelBaissez le feu
Ajoutez le beurre en morceaux

Sauce caramel au beurre salé, ajoutez beurre

Remuez bien
Quand le mélange est onctueux ajoutez 50 ml de crème liquide

Sauce caramel au beurre salé, ajoutez crème et remuez délicatement

Remuez délicatement
Ajoutez le reste de crème
Remuez délicatement à nouveau et servez avec votre dessert

Sauce caramel au beurre salé
Chouchou Suggestions du chouchou :

Vous pouvez réservez la sauce et la réchauffer doucement soit à la casserole, soit au micro ondes. Plusla sauce réchauffera, plus elle épaissira.

Tags: , ,

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Aucune note pour le moment)
Loading ... Loading ...

Laisser un commentaire

  • (non affiché)